Закупочная стоимость свежего молока в Латвии в ноябре составила 36,81 евро за 100 кг, что на 4,4% больше, чем в октябре, но по сравнению с ноябрем 2022 года цена сократилась на 25,1%, свидетельствуют новейшие данные департамента рынка и прямой поддержки Министерства земледелия.
Минземледелия отмечает, что в Латвии закупка молока в ноябре 2023 года по сравнению с ноябрем 2022 года увеличилась на 2,9% и составила 63 330 тонн.
В Европейском союзе стоимость свежего молока в октябре составляла 44,40 евро за 100 кг, что на 2,3% больше по сравнению с предыдущим месяцем, и на 21,6% меньше, чем было в октябре 2022 года.
Министерство отмечает, что за десять месяцев 2023 года
в ЕС было закуплено 122,4 млн тонн молока, что на 0,4% больше, чем в аналогичный период 2022 года.
За десять месяцев прошлого года в производстве молока в ЕС отмечался рост объемов производства сливочного масла — на 3%, сыра — на 2%, сметаны — на 3%, продукты молочнокислого брожения — на 2% , сухого цельного молока — на 4%. В производстве обезжиренного сухого молока отмечался спад на 5%.
В мире в целом за десять месяцев 2023 года производство молока увеличилось на 0,3% по сравнению с десятью месяцами 2022 года.
Согласно данным Европейской комиссии, если сравнивать с ситуацией годом ранее, за десять месяцев прошлого года в ЕС экспорт цельного сухого молока увеличился на 11%, сливочного масла — на 13%, сыра — на 3%, обезжиренного сухого порошка — на 16%, сыворотки — на 1,4%, сгущенного молока — на 12%. Экспорт фасованного молока сократился на 4%, нефасованного — на 24%, продуктов для младенцев — на 13%.
Экспорт обезжиренного сухого молока производителей из ЕС в Алжир вырос на 38%, также отмечался прирост экспорта в Ближневосточный регион. Экспорт продукции в Китай сократился на 7%.
Экспорт сливочного масла в Саудовскую Аравию увеличился на 60%,
в США — на 13%, в Китай — на 16%, однако экспорт в Великобританию сократился на 18%. Экспорт сыра в Чили увеличился в три раза, в Китай — на 13%, в Великобританию — на 1%, в Швейцарию — на 1%. При этом сократился экспорт масла в Японию и США. Экспорт продукции для младенцев в Китай сократился на 17%, в Великобританию — на 15%, в Алжир — увеличился на 68%.
Импорт сметаны в ЕС вырос на 70%, обезжиренного сухого молока — на 13%, нефасованного молока — на 8%.
Импорт сыра сократился на 8%, йогурта — на 47%, сливочного масла — на 19%.